Пандемия заставила россиян экономить на еде

Пандемия напрямую отразилась на доходах россиян. Граждане оказались не готовы к подобной ситуации. Многие не имели элементарной финансовой подушки, и были вынуждены сокращать расходы до минимума.

По мнению ведущего эксперта Академии управления финансов Алексея Кричевского, тенденция к экономии на основных потребностях обоснована резким снижением доходов населения. Потребительский спрос значительно снизился, люди стали экономить на питании и отказываться от многих привычных продуктов.

Выход из карантина происходит активными темпами, производство и торговля очень быстро восстанавливаются до прежнего уровня. Тем не менее, потребительский спрос восстановится не ранее 2022 года. Получив негативный опыт отсутствия накоплений, население продолжит экономить средства, многие товары значительно потеряют спрос.

Теперь россияне начнут бережнее распределять финансы, все будут стараться накопить определенную сумму запаса. Ситуация подогревается ожиданием второй волны пандемии, что может привести к анабиозу экономики.

Первый вице-президент «Опоры России» П.Сигал считает, что после периода восстановления доходов населения, будет еще этап накопления определенного капитала. Министерство экономического развития дает прогноз о предстоящем снижении уровня доходов населения. Таким образом, на настроение граждан сильно влияет психологическая обстановка нестабильности. В такой ситуации все будут оставаться в режиме повышенной готовности еще длительное время.

Как питаются россияне сейчас?

Ситуация в экономике страны на фоне коронавируса привела к тому, что людям приходится меньше есть. По исследованию Nielsen, большинство граждан потребляют сейчас продукты питания попроще и подешевле. В меню обычного потребителя преобладают:

- Хлебобулочные изделия;

- картошка и крупы.

Фрукты, мясные и морепродукты отошли на задний план. По прогнозам экспертов так будет продолжаться и дальше при уменьшении доходов граждан: расход уменьшается, доступное вытесняет дорогостоящее.

Как расходуются товары ежедневной надобности

Исходя из данных компании, которая следила за тем, как расходуются товары ежедневной надобности, часть низкого стоимостного сегмента в продуктах питания и товарах была в мае около 18 процентов — это превышает среднегодовой. А часть премиального — уменьшилась почти до 34 с половиной.

Ощутилось на мясе, соках из фруктов, макаронах, чае, воде. Как выросла доля:

- Макароны — до 30%;

- развесные конфеты из шоколада — до 16%;

- майонез — до 10%.

Аналогичные данные передают и иные компании. Портал «Работа.ру» сообщает такие цифры:

- Уменьшили растраты на продукты питания - 35 процентов граждан;

- не ощутили перемен - 27 процентов;

- стали больше расходовать - 38 процентов.

Больше 40% опрошенных пришлось на половинку уменьшить свои траты, более 70% готовят дома, более 60% будут носить с собой на работу еду после коронавируса.
В мае в среднем в семье расходовалось 57,6 тыс. рублей (-13,5% чем в мае 2019). На продукты - 42%.

Решатся ли проблемы?

В итоге можно сказать, что самоизоляция заканчивается, а проблемы россиян растут. Людям приходится экономить на еде, так как все денежные запасы уже использованы, а государственной помощи те, кто лишился заработка и сбережений, не получили. Будет ли восстановление покупательского спроса и граждане перестанут отказывать в еде? Этот вопрос рассмотрят специалисты.

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Оставьте нам свой email, чтобы получать автоматические оповещения о самых интересных публикациях недели.